طبخ المغربي Ru0bpc
طبخ المغربي Ru0bpc
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طبخ المغربي

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
miss-noha
عضوـہ
عضوـہ
miss-noha


♥ ـمسآهمآتكـ ♥ : 206
♥ ـنقآطكـ ♥ : 25153
♥ ـآريخ تسجيلكـ ♥ : 26/09/2010
♥ ـعمركـ ♥ : 27
♥ ـموقعكـ ♥ : http://www.mileycyruscoool.hooxs.com

طبخ المغربي Empty
مُساهمةموضوع: طبخ المغربي   طبخ المغربي Emptyالأربعاء سبتمبر 12, 2012 11:06 am

دجاج مراكش

المقادير

دجاجة وزنها 1,5 كلغ
بصلة صغيرة أو رأسا كرّاث
فصا ثوم
عنق من البقدونس الطازج
عنق من الكزبرة الطازجة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البهار الحلو
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الكمون المطحون
3 ملاعق طعام من الزبدة في حرارة الغرفة
ليمونة واحدة (اختياري)
أعناق بقدونس أو كزبرة للزينة

الطريقة

تنظف الدجاجة من الدهن ثم يشطف داخلها بالماء البارد. تقطع الدجاجة إلى قسمين أو أربعة أقسام بواسطة سكين حادة.

يفرم البصل ناعماً جداً مع الثوم، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والتوابل في خلاط الطعام. تضاف الزبدة وتخلط مع المزيج ليصبح معجوناً ناعماً.

يدهن جلد الدجاج جيداً بهذا المعجون، ثم توضع قطع الدجاج جانباً ساعة أو ساعتين.

يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية.

توضع قطع الدجاج في صينية وتوزع حولها قطع الليمون (في حال استعماله) ويسكب فوقها عصير الليمون.

يخبز الدجاج في الفرن طوال ساعة وربع الساعة أو أكثر حتى ينضج، على أن تسكب عصارة الدجاج فوق الدجاج بين الحين والآخر خلال الخبز.

إذا أصبحت قطع الدجاج ذهبية اللون بسرعة، يجب تغطيتها بورقة ألمنيوم أو ورقة بارشمان رخوة قبل استئناف الخبز.

يترك الدجاج مغطى في الصينية لمدة 5 إلى 10 دقائق، ثم يزين بالبقدونس أو الكزبرة قبل التقديم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ajyallelmostakbal.hooxs.com
ĐèmǾiśëlle Lâ Qũînîtâ
عضوـہ
عضوـہ
ĐèmǾiśëlle Lâ Qũînîtâ


مژﭑﭶي طبخ المغربي T6Q6D
♥ ـمسآهمآتكـ ♥ : 246
♥ ـنقآطكـ ♥ : 19875
♥ ـآريخ تسجيلكـ ♥ : 13/08/2013
♥ ـعمركـ ♥ : 23

طبخ المغربي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبخ المغربي   طبخ المغربي Emptyالأحد أغسطس 18, 2013 10:44 am

ممممممممم مشكورة عيوني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mileycyruscool.yoo7.com/profile?mode=editprofile
لولو المدللة
عضوـہ
عضوـہ
لولو المدللة


مژﭑﭶي طبخ المغربي T6Q6D
♥ ـمسآهمآتكـ ♥ : 211
♥ ـنقآطكـ ♥ : 19834
♥ ـآريخ تسجيلكـ ♥ : 13/08/2013
♥ ـموقعكـ ♥ : منتدى الجاسوسات

طبخ المغربي Empty
مُساهمةموضوع: رد: طبخ المغربي   طبخ المغربي Emptyالأربعاء أغسطس 28, 2013 12:31 pm

è- è- è- è- 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبخ المغربي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة تحضير الشاي المغربي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: SPECIAl WAY's :: آلمطبخ | KITCHEN-
انتقل الى: